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          亞麻籽油與胡麻油的區別

          文章來源:本站原創 作者:夜天 發布時間:2014年04月24日 點擊數: 字號:

          有些城市沒聽過亞麻籽和亞麻籽油,不太了解什么是亞麻籽油,今天給大家普及下亞麻籽油和胡麻油的區別。

          所謂胡麻籽和亞麻籽其實就是一種植物果實,因有些地方比如農村他們俗稱亞麻籽為胡麻籽,現在國際公認稱之為亞麻籽。

          胡麻油一般就是最原始的熱榨工藝所生產的亞麻籽油,因技術工藝達不到現如今的條件,胡麻油只有三道生產工序:1.炒熟胡麻籽。2.加工成粉末加溫水。3.做成圓形餅利用壓榨機器進行壓榨。胡麻油壓榨后包裝即可食用,沒有脫膠,脫脂,脫酸,脫色,脫蠟,脫味等工序,胡麻油顏色呈深褐色,味道濃香撲鼻,它的雜質也是含量很高的,炒菜油煙較大一般多用于油炸食品,出鍋顏色金黃。

          亞麻籽油的加工工藝要比胡麻油更復雜,只有大型企業才能加工出優質的亞麻籽油,小型油脂作坊因資金設備技術無法加工亞麻籽油。亞麻籽油分為以下幾類:

          馨特有機冷榨亞麻籽油:亞麻籽100%產于壩上草原馨特有機亞麻種植基地;得天獨厚的自然條件;原生態無污染的有機土壤;海拔1000米以上的純凈空氣;科學合理的低溫冷榨工藝;原料處理后(雜質<0.1%)采用有機亞麻籽油生產工藝標準和物理低溫冷榨工藝,物理脫蠟,低溫精煉技術。富含a-亞麻酸56%左右;先進的現代化設備及技術,充分保證了有機亞麻籽油的純度和天然營養成分。適合涼拌,溫熱烹飪食品,煲湯(應避免高溫加熱),口服或與酸奶及果蔬汁調和飲用。

          馨特冷榨亞麻籽油:精選壩上草原優質亞麻籽,原料處理后(雜質<0.1%)采用物理低溫冷榨工藝,物理脫蠟,低溫精煉技術,充分保留了亞麻籽油的營養成分,富含a-亞麻酸56%左右。品質純正,清香透明,營養豐富。適合涼拌,溫熱烹飪食品,煲湯(應避免高溫加熱),口服或與酸奶及果蔬汁調和飲用。

          馨特壓榨一級亞麻籽油(全精煉):精選壩上草原優質亞麻籽為原料,采用先進的物理壓榨工藝,經脫膠,脫脂,脫酸,脫色,脫蠟,脫味,多重過濾后加工而成。有淡淡的魚香味,品質純正,色澤淺,油煙少,營養豐富,富含a-亞麻酸52%左右。適合油炸(建議不重復使用),炒菜,涼拌(特別適合清淡口味者)。

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